Мягкий молодой сыр с нежной консистенцией. Его особенность в том, что закваской является не сычуг, а кисломолочная сыворотка.
Состав
Молоко коровье цельное, кисломолочная сыворотка, поваренная соль
Способ приготовления
Для обжарки на разогретой сковороде нарезать ломтики 1-1,3 см и обвалять в панировке из муки и яйца. Жарить с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Срок годности
В упаковке годен в течение 7 суток. После вскрытия употребить в течение 5-ти суток.
Хранение
Хранить при температуре +2+7.
Из молока наших коров айрширской породы сыр адыгейский получается особенно нежный. Он хорош как в свежем виде, так и жареный в панировке.
